Balbuceo de la FIV

Me vuelvo vegano, por Melanie Brown, nuestra experta en nutrición y estilo de vida.

De repente, veo muchos clientes que son veganos, algunos por probar Veganuary y sentirse bien, y otros que han estado practicando esta forma de comer durante años.

Hay muchas razones por las cuales las personas deciden dejar de comer alimentos de origen animal; desde el asco genuino (muy parecido a lo que sentiría si me pidieran comer perro o mono, supongo), hasta las preocupaciones sobre el bienestar animal y los temores sobre el impacto ambiental de comer carne.

El vegano moderno no se parece en nada al histórico, a quien una vez se burlaron y ridiculizaron por ser débil y delgado, pastoso y de color gris, golpeando sin cesar al respecto, comiendo montículos marrones de arroz y frijoles y trozos de tofu. No, no un poco! ¡Mis clientes me han hecho querer abrazar esto con vigor! Prácticamente rebotan, irradian salud y brillo, y describen las recetas más deliciosas, sin un solo mantra de predicación y puedo ver bien la atracción. Quiero ser como ellos.

No hay duda de que el consumo excesivo de carne roja está asociado con una peor fertilidad en las mujeres, con grasas animales asociadas con un esperma más pobre.

Sin embargo, esto puede deberse a que las personas que comen mucha carne no comen verduras y frutas, o puede ser la calidad de la carne. Pero la evidencia muestra que ciertamente la carne roja no es buena para las mujeres con endometriosis. Tengo una clienta con endometriosis muy severa y, motivada por la desesperación por detener el dolor menstrual intenso y debilitante en el que estaba, decidí seguir una estricta dieta vegana. Ella perdió mucho peso, redujo significativamente su dolor y luego quedó embarazada. Estaba muy comprometida con eso y muy motivada para probar cosas nuevas y cocinar aventureramente, lo que parece ser un factor clave para que todos mis clientes lo mantengan.

Sin embargo, ser un vegano saludable, especialmente cuando estás tratando de concebir o tienes FIV o estás embarazada, es mucho más que solo renunciar a productos de origen animal.

Hay muchos nutrientes valiosos en productos animales que no están fácilmente disponibles en las plantas. Pero si puede aceptar que tomar suplementos puede ser necesario, puede hacerlo brillantemente siguiendo un estilo de vida vegano. Por lo tanto, considere el hierro, el yodo, los ácidos grasos omega tres, la vitamina D y la vitamina B12 como suplementos. Muchas compañías también fabrican suplementos veganos, sin pescado ni gelatina animal. Me gusta Cytoplan y Wild Nutrition, pero ahora hay otras compañías que también se dan cuenta de que las personas quieren que sus suplementos encajen con su estilo de vida. Para omega tres, derivados de algas, pruebe Minami y Testa. La vitamina D3 suplementaria generalmente se deriva de la lanolina de oveja (y D3 no D2 es lo que quieres) pero Cytoplan tiene una versión vegana, debo averiguar cómo.

La proteína es un nutriente que puede ser difícil con una dieta vegana, sobre todo porque la carne, el pescado y el pollo ofrecen mucha variedad. Una proteína recién "descubierta" es Seitan, que proviene del gluten, la proteína en algunos granos. Es excepcionalmente alto en proteínas y se utiliza como sustituto de la carne. Es brillante para quienes lo hacen por razones éticas, pero aún así podrían comer una hamburguesa. El 'Beyond Burger' se originó en California (donde más), incluso 'sangra' por la adición de jugo de remolacha, ¡no estoy seguro de que lo necesite! Los restaurantes veganos son los mejores lugares ahora. Y simplemente perfecto para recoger consejos y nuevas recetas.

Una búsqueda rápida en Google encontró estos, todos de 2018

Mejores restaurantes veganos en Londres | Vogue británica
www.vogue.co.uk/gallery/best-vegan-restaurants-in-london

Los mejores restaurantes veganos de Londres - Time Out
https://www.timeout.com/london/restaurants/the-best-vegan-restaurants-in-london

Restaurantes veganos: los mejores en Londres, según lo recomendado por los veganos
https://secretldn.com › Food

Dónde encontrar la mejor comida vegana en Londres | London Evening Standard
https://www.standard.co.uk›Go London›Restaurants.

Y prueba mi batido rico en proteínas para esa proteína extra que necesitas durante la FIV.

BATIDO DE PROTEÍNA VEGANO
(Sin la proteína de soja o guisante que tiene un alto contenido en compuestos conocidos como estrógenos fito (vegetales) que pueden actuar en grandes cantidades como disruptores hormonales)

• 10 g de proteína de cáñamo en polvo
• 10 g de proteína de semilla de girasol en polvo
• 2 cucharaditas de azúcar orgánico y sin aceite de palma
mantequilla de maní (por ejemplo, Meridien)
• 10 g de semillas de chia
• 10 g de semillas de calabaza
• 15 g de almendras
• 10 g de proteína de arroz en polvo
• Una fruta de kiwi
• Un puñado de bayas mixtas congeladas.
• El jugo y las semillas de media granada.
• Un puñado pequeño de espinacas baby
• Una cucharadita de polvo Arctic Power Blueberry
• Medio plátano
• Leche vegetal sin azúcar, por ejemplo, almendras, avena, cáñamo.

Proteína 30g

Se mezclan. Si alguna vez tiene efectivo extra, invierta en una VITAMIX, la licuadora más potente y brillante que durará toda la vida.

¿Has cambiado a un estilo de vida vegano? Si es así, nos encantaría saber cómo va. ¿Ha sido duro? ¿Estás sintiendo los beneficios? Escríbenos a mystory@ivfbabble.com.

Muchísimas gracias a Mel por su excelente guía, como siempre. ¡Sigue a Mel en instagram @melaniebrownnutritionist por sus consejos diarios!

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