Balbuceo de la FIV

Pote de parfait de desayuno rico en fresas y crema de selenio

Por Sue Bedford (Maestría en Terapia Nutricional)

¿A alguien le gustan las fresas? Aquí tiene un delicioso desayuno equilibrado para comenzar el día. Genial para un refrigerio también.

fresas o frutillas son "nutritivos y deliciosos" y también ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo, ya que han demostrado en estudios que reducen los niveles de CRP (proteína C reactiva que es un marcador médico de inflamación) cuando se consume una porción a diario. Las fresas favorecen la fertilidad ya que son ricas en ácido fólico. El folato es vital para división celular, reductor defectos de nacimiento. El folato también ayuda a contrarrestar los problemas de ovulación. 125 g de fresas proporcionan el 10 por ciento de sus necesidades diarias de folato junto con la cantidad diaria de vitamina C. La vitamina C es importante para el sistema inmunológico y también ayuda con la absorción de hierro de los alimentos, que es esencial tanto para hombres como para mujeres cuando se trata de concebir. La vitamina C también es importante para la movilidad y vitalidad de los espermatozoides.

Yogur natural vivo es excelente para el intestino, ya que contiene bacterias probióticas amigables (como lactobacillus): toda la salud comienza en el intestino. También es una buena fuente de proteínas, calcio y también proporciona selenio.

nueces de Brasil son una excelente fuente de selenio (1 nuez de Brasil proporciona el requerimiento diario de selenio de un adulto) al igual que otras semillas como el girasol y la chía.

Para hacer tu olla de desayuno (para 1)

¡Elige un buen vaso! Tomar 4 fresas y lavarlas, pelarlas y picarlas en rodajas finas. Coloque alrededor del interior del fondo del vaso. A continuación, agregue un poco de yogur natural vivo y cubra las fresas (aproximadamente una pulgada de yogur). Espolvoree por encima las nueces de Brasil picadas y las semillas de su elección. Repite las capas nuevamente. Coloque en el refrigerador por un par de horas o tápelo durante la noche. Sacar de la nevera y rociar con miel. ¡Disfrutar!

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