Balbuceo de la FIV

¡Alimentos para la fertilidad! Hummus rosado rico en zinc

Nos encanta un buen chapuzón, especialmente cuando sabemos que es beneficioso para nuestra fertilidad. Aquí, la nutricionista Sue Bedford explica por qué su hummus rosado rico en zinc es un complemento perfecto para su menú de alimentos para la fertilidad.

Los garbanzos son excelentes nutricionalmente y contienen una buena cantidad de zinc. El zinc es clave en su dieta de fertilidad, ya que es necesario para mantener niveles normales de la hormona sexual masculina testosterona en la sangre y convertirla en la hormona sexual femenina estrógeno. El zinc también es fundamental en la función de la próstata, la formación de espermatozoides y la motilidad de los espermatozoides.

Los garbanzos tienen un alto contenido de estrógeno natural que puede ayudar a equilibrar las hormonas para optimizar la fertilidad. La proteína de los garbanzos ayuda a equilibrar los alimentos con carbohidratos que, en lo que respecta a la fertilidad, son importantes en la regulación del azúcar, y especialmente importante para las personas con síndrome de ovario poliquístico y también para quienes cuidan su peso.

El folato proporcionado por los garbanzos contribuye a la formación de glóbulos rojos y al metabolismo energético, puede ayudar a prevenir defectos tempranos del embarazo, es importante para la calidad del esperma, ayuda a contrarrestar el estrés y la inflamación y juega un papel importante en la prevención de defectos del tubo neural en el desarrollo. feto.

Los garbanzos también son una buena fuente de colina. La colina está clasificada como vitamina B y el cuerpo no puede producir lo suficiente para satisfacer sus necesidades; muchas personas tienen deficiencia de ella. Los estudios ahora sugieren que es importante durante el desarrollo del tubo neural y el cerebro en el feto. Entonces, ¡cómete tus garbanzos!

La yema de huevo es otra gran fuente de colina, al igual que los hongos shiitake, las patatas y la leche.

La remolacha en esta salsa es una buena fuente del antioxidante resveratrol, que se cree que ayuda a combatir la infertilidad relacionada con la edad.

La circulación saludable es esencial para permitir el flujo de sangre al útero y el nitrato que se encuentra en la remolacha ayuda a esto. Promover la circulación al útero es crucial para mejorar la salud uterina y para la preparación del embarazo. Para las mujeres que se someten a un tratamiento de FIV con un revestimiento uterino delgado, considere probar un vaso de jugo de remolacha todos los días, en combinación con otros alimentos que aumentan el flujo sanguíneo, como un puñado de arándanos.

La remolacha contiene un alto nivel de folato que es esencial cuando se trata de la fertilidad femenina porque ayuda a reducir los niveles de homocisteína (un aminoácido que ayuda a la coagulación de la sangre). Si los niveles de homocisteína son demasiado altos, existe la posibilidad de que la sangre se coagule con demasiada facilidad, lo que puede crear bloqueos que podrían afectar potencialmente la placenta. También se cree que el folato ayuda con la implantación.

Las investigaciones muestran que los niveles bajos de ácido fólico (vitamina B9) están relacionados con un recuento bajo de espermatozoides y una menor movilidad de los espermatozoides. La remolacha contiene una buena cantidad de esta vitamina, por lo que puede ayudar a mantener la fertilidad masculina. La remolacha contiene muchas vitaminas C y E, antioxidantes muy importantes que ayudan a prevenir el daño de los radicales libres en el ADN dentro del núcleo del esperma y se han relacionado con la mejora de la calidad del esperma y la prevención de la aglutinación del esperma.

Ingredientes para tu hummus:

1 lata de garbanzos (es posible que desee utilizar garbanzos secos, pero primero deberá remojarlos durante unas horas)

1 remolacha cocida y pelada

2 dientes de ajo machacados

65 ml de aceite de oliva

½ limón (jugo y ralladura)

3 cucharaditas de tahini (pasta de semillas de sésamo)

40ml de agua

Para hacer tu hummus:

Enjuague los garbanzos y vierta en un procesador de alimentos con el aceite de oliva y revuelva hasta que quede suave. Agrega el ajo, el limón y la pasta de tahini junto con 30ml de agua y vuelve a batir. Agregue agua poco a poco según sea necesario hasta lograr la consistencia requerida. ¡Disfruta de tu hummus casero con crudites!

Háganos saber si prepara este plato. Nos encantaría saber de ti. Envíenos un mensaje a info@ivfbabble.com

 

La diferencia entre folato y ácido fólico

 

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