Balbuceo de la FIV

Come el arcoíris ... Luz verde para los verdes cuando se trata de salud y fertilidad

Por Sue Bedford (Maestría en Terapia Nutricional)

Si alguna vez se ha preguntado por qué los alimentos vegetales son tan coloridos y atractivos a la vista, es por los hermosos pigmentos que contienen, ¡no es de extrañar que las abejas y otros insectos polinizadores los amen! Algunos de estos pigmentos también ayudan en la defensa de las plantas contra intrusos. ¿Alguna vez te dijeron que comieras verduras cuando eras niño y te preguntaron por qué?

Es porque las frutas y verduras verdes están repletas de nutrientes vitales y los beneficios para la salud de las plantas verdes se obtienen de los fitonutrientes. Las plantas verdes contienen una gran cantidad de  fitonutrientes en forma de polifenoles, flavonoides, nitratos, ácido fólico, clorofila, fitoesteroles, catequinas, isoflavonas, ¡son solo algunos!

Algunos ejemplos de frutas y verduras verdes saludables para que los pruebe

Brócoli, col rizada, lechuga romana, berza, bok choy, apio, coles de Bruselas, uvas verdes, manzanas verdes, peras, aceitunas, espárragos, espinacas, acelgas, judías verdes, guisantes, calabacines, kiwis, aguacate, edamame

¿Cómo ayudan las frutas y verduras verdes a nuestra salud en general?

Las frutas y verduras de color verde son algunos de los alimentos más saludables que puede comer. Ayudan a mantener el sistema inmunológico, ayudan a desintoxicar el cuerpo, restaurar la energía y la vitalidad y se han relacionado en estudios con la reducción del riesgo de obesidad, enfermedades cardíacas, presión arterial alta y deterioro mental. Se sabe desde hace mucho tiempo que los verdes ayudan con la formación de sangre y el funcionamiento adecuado del sistema circulatorio en el cuerpo.

¿Y la fertilidad?

Debido a que son bajos en grasa, ricos en fibra y una excelente fuente de vitamina A, vitamina C, vitamina K, potasio y magnesio, nitratos y ácido fólico, las verduras son un color clave para incluir en su dieta cuando se toma TTC.

Están repletas de antioxidantes que tienen un papel importante en el cuerpo ya que eliminan los radicales libres (estas son moléculas que contienen oxígeno pero tienen un número desigual de electrones, lo que las hace inestables. Por lo tanto, viajan por el cuerpo en busca de otro electrón. emparejarlos, haciéndolos altamente reactivos y conduciendo a la oxidación) que puede conducir al estrés oxidativo de las células, incluidos los óvulos y los espermatozoides, lo que lleva a un envejecimiento prematuro de las células. Si su cuerpo tiene un desequilibrio entre los radicales libres y los antioxidantes, entonces está experimentando estrés oxidativo. Si hay demasiados radicales libres en el cuerpo, esto también puede provocar enfermedades crónicas.

También hay cada vez más evidencia de la investigación que sugiere que los vegetales verdes, las algas, el té, junto con ciertos pastos y semillas (por nombrar algunos) ahora están relacionados con la mejora de la salud reproductiva. Un estudio publicado en Nature Communications en 2013 encontró que los padres con una dieta deficiente en ácido fólico tenían más probabilidades de tener hijos con anomalías en la cabeza, la cara y el esternón (esternón) y una acumulación de líquido en el cerebro. Este estudio se realizó en ratones, pero la importancia del folato en la prevención de defectos del tubo neural es bien conocida antes de la concepción y en las primeras 12 semanas de embarazo y es por eso que se recomienda a las mujeres que tomen un suplemento diario de ácido fólico / folato de 400 microgramos si lo planean. Quedar embarazada. Esto se debe a que el cerebro y la médula espinal se forman en las primeras semanas de embarazo. Los autores del estudio dicen que los cambios que encontraron fueron específicamente en el epigenoma de los espermatozoides, los compuestos químicos que le dicen a los genes qué proteínas producir y cuáles apagar. Concluyeron que esto indica que la dieta de los hombres puede ser tan importante como la de las mujeres en los meses previos a la concepción. Además, un estudio publicado en 2001 en el Journal of Fertility and Sterility encontró que los niveles bajos de foato en los hombres estaban relacionados con recuentos bajos de espermatozoides y espermatozoides menos activos.

La vitamina C obtenida de las verduras y frutas es importante para la fertilidad masculina como se ha demostrado en estudios con la motilidad y calidad del esperma (al ser un antioxidante ayuda a prevenir daños en el ADN). En las mujeres, se cree que ayuda al sistema endocrino a equilibrar el estrógeno y la progesterona de manera más eficaz y, por lo tanto, ayuda a la ovulación. El folato es importante para prevenir defectos del tubo neural en el feto (como se mencionó anteriormente; consulte nuestro artículo sobre ácido fólico frente a ácido fólico para obtener más información al respecto), y el hierro ayuda a promover los niveles de oxígeno en las células, los órganos y el feto en desarrollo.

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