Balbuceo de la FIV

Siete alimentos principales para incluir en su carrito de compras para ayudar a fortalecer su sistema inmunológico este otoño

Por Sue Bedford (MSc Terapeuta Nutricional)

Ahora es el momento perfecto para comenzar a estimular su sistema inmunológico para mantener altos los niveles de energía y ayudar a prevenir los primeros resfriados y enfermedades de la temporada, ya que es otoño y los días son cada vez más cortos y frescos. Para darte una ventaja sobre los insectos, trata de incluir algunos de estos alimentos que estimulan el sistema inmunológico en tu dieta todos los días. Lo bien que alimenta su sistema inmunológico a diario puede tener un gran impacto en cómo se desarrolla su otoño en cuanto a su salud.

Avena -Alta fuente de betaglucanos, que ayudan a nuestro sistema inmunitario a reconocer y erradicar los organismos patógenos que causan infecciones y enfermedades, la avena es excelente para apoyar el sistema inmunitario. Además, la avena tiene el nivel de proteína más alto de todos los cereales. Esto es importante porque se requiere proteína para la creación de anticuerpos, que son células que ayudan al cuerpo en su defensa contra los patógenos. También son una buena fuente de vitamina E, un poderoso antioxidante sin el cual nuestro sistema inmunológico no puede combatir eficazmente los gérmenes peligrosos. Las semillas de girasol, los piñones, las almendras y las avellanas son otras fuentes de vitamina E de primer nivel.

Cúrcuma – una de las principales especias en el plato de curry indio, bien investigado por contener propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Es especialmente conocido por la sustancia activa curcumina, que es un compuesto químico, del cual hay varios, conocidos como curcuminoides. Tradicionalmente conocida por sus efectos antiinflamatorios, la curcumina ha demostrado en las últimas dos décadas ser un potente agente inmunomodulador que puede modular el sistema inmunitario y, por lo tanto, la respuesta inmunitaria. Espolvorear en curry, guisos, sopas o en batidos y jugos.

Setas shiitake – bajos en calorías, una buena fuente de fibra (para ayudar al intestino), estos sabrosos champiñones contienen esteroles y lípidos relacionados con la reducción del colesterol y la estimulación del sistema inmunológico. También le dan a nuestro cuerpo un gran impulso de vitamina D para ayudar a mantener nuestra inmunidad. Rico en algunas vitaminas B importantes que también ayudan a mejorar el estado de ánimo y reducir la ansiedad. ¿Por qué no hacer una deliciosa sopa?

Puerros – Los puerros están cargados de vitamina A, que es vital en la regulación del sistema inmunológico. También son una gran fuente de vitamina C y contienen compuestos organosulfurados. La investigación muestra que los compuestos orgánicos de azufre ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y brindan protección contra la inflamación.  Los puerros también son un alimento prebiótico importante, ya que 'alimentan' a las bacterias buenas del intestino y ayudan a que se establezca un microbioma saludable. Un microbioma diverso ayuda a mantener un sistema inmunológico fuerte y un cuerpo y una mente sanos. Excelente en sopas y guisos.

Frutas y Verduras de color naranja  – Al igual que las vitaminas C y E, la vitamina A es un potente antioxidante que influye en la salud de una persona desde la infancia. De hecho, mientras el bebé está en el útero, los niveles de vitamina A de la madre tienen un impacto en cómo se desarrolla el sistema inmunológico del bebé. Según las investigaciones, la escasez de vitamina A durante el embarazo puede hacer que el sistema inmunitario del bebé se vea comprometido, lo que posteriormente es difícil de rectificar. Varios alimentos, incluida la leche entera, así como frutas y verduras como zanahorias, camotes y calabazas, son excelentes fuentes de vitamina A.

Arándanos – Los arándanos han sido valorados durante mucho tiempo por sus propiedades medicinales y nutricionales. Están repletos de nutrientes vitales para mantener el cuerpo sano. Los arándanos contienen compuestos antibacterianos. También contienen antocianina, que es un flavonoide que contiene propiedades antioxidantes que juegan un papel esencial en el apoyo al sistema inmunológico y en el mantenimiento de la salud del tracto respiratorio. Disfrútalo en batidos o espolvoréalo sobre tu desayuno.

Jengibre – es una especia increíble, ayuda a estimular el sistema inmunológico, contiene muchos nutrientes y vitaminas esenciales y juega un papel en la reducción de la inflamación en el cuerpo. Como la inflamación puede afectar la respuesta inmunitaria de su cuerpo, el jengibre antiinflamatorio puede desempeñar un papel clave para aumentar su inmunidad. ¿Por qué no hacer un poco de té de jengibre?

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