¡Una saludable ensalada de sardina mediterránea llena de omega 3!

Preguntándose cómo obtener su impulso de omega 3, ¿por qué no probar esta fantástica ensalada mediterránea de sardinas?

Ingredientes (hace 2 platos de ensalada)

  • 3 cucharadas de jugo de limón
    • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
    • 1 diente de ajo, machacado
    • Un puñado pequeño de orégano fresco o 2 cucharaditas de leche seca.
    • ½ cucharadita de pimienta recién molida
    • 3 tomates medianos, cortados en trozos grandes
    • 1/2 pepino, cortado en trozos grandes
    • 1 bloque de queso feta desmenuzado
    • 1/2 cebolla roja en rodajas finas
    • 2 cucharadas de aceitunas Kalamata
    • 2 latas de sardinas con huesos, envasadas en aceite de oliva o agua, escurridas

Como hacer

Batir suavemente el jugo de limón, el aceite, el ajo, el orégano y la pimienta en un tazón grande y combinar. Agregue los tomates picados, el pepino, el queso feta, la cebolla y las aceitunas y mezcle. ¡Cubra con sardinas y disfrute!

Si usa sardinas frescas, salpique un poco de aceite de oliva en una sartén y saltee las sardinas hasta que estén cocidas.

Agregue condimentos al gusto. ¡Disfrutar!

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