¿Por qué no probar esta increíble ensalada amigable para la fertilidad de la nutricionista Sue Bedford?

¿Por qué no probar esta ensalada y aumentar la fertilidad al mismo tiempo?

No solo es delicioso, sino que también está lleno de vitaminas y minerales vitales que son jugadores clave en la fertilidad. Intenta usar ingredientes orgánicos siempre que sea posible.

Ensalada de halloumi, aguacate y granada con rodajas de naranja sobre un lecho de berros espolvoreados con piñones o semillas de calabaza

Rinde porciones 4

½ cebolla roja, en rodajas

250 g de queso halloumi, en rodajas

100 g de berros, lavados y escurridos (pueden sustituirse por rúcula o espinacas)

Semillas de ½ granada

2 aguacates - en rodajas

1 naranja pelada y seccionada

gran puñado de menta

Un puñado de piñones o semillas de calabaza espolvoreadas

ADEREZO

3 cucharada de aceite de oliva

1 jugo de limón cucharadas

½ cucharadita de miel

Sal y pimienta negra

Instrucciones:

Calienta una sartén a fuego medio a alto. Agregue las rebanadas de queso halloumi y cocine a la parrilla durante un par de minutos por cada lado hasta que se ablanden ligeramente.

Coloque los berros / rúcula / espinacas en un plato. Pica finamente las cebollas rojas y espolvorea también, luego agrega las rodajas de halloumi. Agregue los segmentos de naranja y aguacate en rodajas y espolvoree los piñones o las semillas de calabaza por encima.

Batir todos los ingredientes del aderezo y sazonar con sal y pimienta. Rocíe el aderezo sobre la ensalada, luego espolvoree con las semillas de granada y menta.

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